PURÈ DI PATATE CON SOGLIOLA CROCCANTE E MAIONESE ALL’ARANCIA
29 Gennaio 2015
Impanare i filetti di sogliola immergendoli nell’uovo sbattuto (che avremo allungato con l’acqua) per passarli poi nel pane pesto; dorare i filetti di sogliola in una padella antiaderente preriscaldata con poco olio e burro di modo da ottenere un bel colore biondo; salare e tenere...